وقد تم تطوير طلاء الطعام الذي يمتد بشكل كبير من العمر الافتراضي.

وفقا للدراسات التي أجريت في بلدان مختلفة من العالم ، حوالي 30 ٪ من جميع المواد الغذائية التي تنتجها البشرية يذهب إلى المكب. في بعض البلدان ، مثل الولايات المتحدة ، يصل هذا الرقم إلى 40 ٪. هذا يرجع بشكل رئيسي إلى حقيقة أن المنتجات أثناء التخزين تتدهور بسرعة تحت تأثير درجة الحرارة والعوامل الميكروبيولوجية وغيرها من العوامل البيئية. هذه الحقيقة المؤسفة دفعت المهندسين إلى إنشاء فيلم صالح للأكل ، مما يزيد من مدة صلاحية المنتجات مرتين.

جمعت شركة ناشئة أمريكية من كاليفورنيا تدعى Apeel Sciences أكثر من 100 مليون دولار لتنفيذ مشروعها. تطورهم المبتكر - فيلم Edipeel هو أنحف طبقة يتم تطبيقها على سطح الفواكه. يتكون نوع جديد من الأفلام حصريًا من مواد نباتية ، ويحتوي تكوينه على مكونات تم الحصول عليها من الفواكه والخضروات والكتلة النباتية. يمنع الفيلم فقدان الرطوبة الطبيعية ويقلل من ملامسة الفواكه والخضروات بالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. هذا يمنع في النهاية تلف المنتجات ، مما يزيد من مدة صلاحيتها ويقلل من فرص انتهائها في صندوق.

اجتاز الفيلم القابل للأكل الجديد جميع الفحوصات اللازمة ، وتم الاعتراف به على أنه آمن للصحة وحصل على إذن للاستخدام في الولايات المتحدة. يمكن رؤية Edipeel بالفعل في العديد من سلاسل البقالة في البلاد. ويأمل المطورون أن يؤدي الاستخدام الواسع النطاق لهذا الطلاء المبتكر إلى خفض تكاليف المنتجين والموردين لمنتجات الفاكهة والخضروات ، وكذلك تقليل انبعاثات غازات الدفيئة ، مثل الميثان وثاني أكسيد الكربون ، والتي يتم تشكيلها أثناء تحلل المنتجات الغذائية.