صور غريبة حول كيفية صنع المعكرونة في بداية القرن الماضي

لفترة طويلة ، فقط المعكرونة الغنية أكلت وكان يعتبر قطعة فاخرة حقيقية في إيطاليا. كان السعر المرتفع ناتجًا عن العمل اليدوي: كان العجين يُعجن لفترة طويلة جدًا ، وكان العمل باهظًا. ولكن اكتسبت المعكرونة شعبية في القرنين الرابع عشر والخامس عشر ، وكل ذلك بفضل تنوعها: يمكن تخزين المعكرونة المجففة لفترة طويلة ، ولم تكن هناك حاجة لشروط خاصة بها. لذلك ، أصبحت المعكرونة الغذاء الرئيسي للمسافرين الذين ذهبوا لغزو العالم الجديد. لقد انتشروا ، بعد مرور قرن حرفي على ظهورهم في جميع أنحاء العالم.

وعندما أصبح الإنتاج كتلة ، انخفض سعرها بشكل عام. تم اختراع أول آلة للعجن في نابولي في بداية القرن السابع عشر ، وبعد بضعة عقود بدأت المصانع في الظهور في جميع أنحاء أوروبا. ومع ذلك ، في بداية القرن العشرين ، كان إنتاج المعكرونة أكثر تعقيدًا من الآن: لقد تم قطع السباغيتي باليد وتجفيفها مباشرةً في الشارع. وجدنا صورًا نادرة التقطت في النصف الأول من القرن الماضي توضح كيف تم صناعة المعكرونة في مصانع المعكرونة في إيطاليا وروسيا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية. وهذا مشهد مثير!

في مصنع المعكرونة البريطاني.

ما هي وظيفة العطاء!

ويبدو أن هذا العجينة كان مع رائحة البحر المالحة. ولكن كيف آخر ، لأنها تجف مباشرة على الشاطئ. 1949

رجل يعلق السباغيتي المجففة في أحد المصانع الأمريكية

فن خلق تاجلياتيل. 1939 ، لندن.

صور غريبة من مصنع إيطالي التقط عام 1932: رجل يعلق السباغيتي حتى يجف.

العجن العجين.

في ذلك الوقت ، كانت هناك حاجة لعصا لثني المعكرونة المجففة.

وهذه لقطات فريدة تم التقاطها في نهاية العشرينيات: الأولاد يأخذون السباغيتي معلقة على العصي في الخارج لتجفيفها تحت أشعة الشمس.

يبدو أنهم يحبون هذا العمل.

السباغيتي تجف مثل الكتان!

إنتاج المعكرونة في نابولي.

فقط تخيل - لرؤية مثل هذه الصورة في الشارع أثناء المشي.

أصغر الموظفين.

مصنع المعكرونة في روسيا.

تجفيف المعكرونة في مكان ما في ايطاليا.

مصنع المعكرونة.

في السوق.

شاهد الفيديو: هلع وخوف فريق عمل باب الخلق بسبب مافعلة الإعلامي محمود سعد لحظة نزولة مياة رشيد مع الصيادين (قد 2024).